Moretta di Fano
Fano è una città delle Marche, con tradizione di pescatori e popolare.
A Fano si realizza – come in altre città - una miscela a base di caffè, superando l’aspetto culinario per trasformarsi in simbolo sociale e popolare.
La peculiarità di un dopo pasto a Fano è una Moretta, una bevanda armonicamente distribuita fra caffè, alcool e zucchero.
Il cucchiaio d’argento
Editoriale Domus - Un libro uscito nel 1950 - avete letto bene- ma ancora in auge nelle cucine italiane. "Il cucchiaio d’argento" fu il primo libro moderno di cucina ed è un classico per i regali di nozze.
Natale 2011: i libri di cucina sono i regali più gettonati
Tra i libri che in Italia riscuotono un successo maggiore per le feste natalizie non troviamo però solo romanzi e saggi ma anche libri di cucina.
Cotto e suonato. La musica immaginifica in cucina di Donato Zoppo, Michela Bernardi
Aereostella, 2011 - Una coniugazione divertita di pancia e fantasia, virtuosismo strumentale e fornelli. Data l’abbondanza di ricette regionali curate da Michela Bernardi, il libro non potrà che mandare in sollucchero musicomani e golosi.
La cucina degli ingredienti magici di Jael McHenry
Corbaccio, 2011 - “La cucina degli ingredienti magici” è un romanzo particolare, per certi versi anomalo, che dona al lettore la lieve malinconia di una storia intensa e triste, con un lieto fine che lascia l’amaro in bocca.
Gli ingredienti segreti dell’amore di Nicolas Barreau
Feltrinelli, 2011- Aurélie, giovane proprietaria del ristorante "Le temps des cerises", è stata appena lasciata da Claude, il suo compagno. Vagando disperata per Parigi, entra in libreria e si imbatte in un libro nel quale viene nominato il suo ristorante...
Le ricette di Casa Clerici di Antonella Clerici
Con l’aiuto delle persone a lei più vicine, degli chef conosciuti durante i dieci anni alla «Prova del cuoco» e del ricettario della sua mamma, Antonella Clerici ha raccolto ricette semplici ma sfiziose, piatti facili da preparare, fatti con ingredienti semplici e reperibili senza fatica, ma che danno grande soddisfazione una volta pronti.
Le ricette della nonna. Alla riscoperta di antichi sapori di Enza Iozzia
Nel ricettario "Le ricette della nonna - Alla riscoperta di antichi sapori" (Boopen Editore, 62 pag. Euro 6,00) ritroverete sapori di una volta. Sicuramente questa raccolta di ricette risulterà utile non solo a chi ama la semplicità dei sapori tipici, ma anche a tutti i Siciliani ( in particolare i Modicani) che vogliono meglio conoscere e tramandare ai propri figli le tradizioni culinarie che da sempre ci accompagnano.
Un filo d’olio di Simonetta Agnello Hornby
2011 - Le estati della fanciullezza dell’autrice, negli anni ’50, nella casa di campagna, in contrada Mosè, (Agrigento), sono il tema di fondo del libro “Un filo d’olio” di Simonetta Agnello Hornby (Sellerio, 2011), ma il fil rouge che unisce la linea narrativa sono le ricette di cucina della nonna.
Volevo essere un grande chef di Loredana Limone
Ogni piatto - dall’antipasto al dolce - se potesse parlare avrebbe delle storie da raccontare. Come quelle narrate in questo libro che abbina racconti e ricette: un binomio gustosissimo per una pietanza letteraria.
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